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Les spécificités du séchage des bananes à la maison

Banane séchée - un entrepôt de vitamines. Grâce à un traitement thermique approprié, ils peuvent être conservés intégralement. Lors du séchage, l'excès d'humidité est éliminé du fruit, ce qui contribue à prolonger considérablement la durée de conservation. La banane contient une grande quantité de potassium, nécessaire à la normalisation et à la prévention du développement de maladies du système cardiovasculaire.

Les spécificités du séchage des bananes à la maison

En cours de séchage, il est possible d'éliminer au moins 75% du liquide contenu dans le fruit. La personne remarque également une réduction de taille, ce qui permet un stockage à long terme.

Lorsqu'elles sont utilisées, les bananes séchées ont les effets positifs suivants sur le corps:

  1. Normalisation des processus métaboliques.
  2. Améliorer le système immunitaire.
  3. Obtenir une charge d'énergie supplémentaire.
  4. Optimisation du coeur et des vaisseaux sanguins.
  5. Stimulation du cerveau.
  6. Augmentation du taux d'hémoglobine dans le sang.
  7. Effets positifs sur les organes de la vision.
  8. Normalisation de la puissance chez les hommes.
  9. Suppression des maux de tête et autres types de douleur.
  10. La consommation régulière d'aliments sert à prévenir les problèmes d'estomac et d'intestin.
C'est toujours le même fruit savoureux, mais avec la question résolue de le transporter sur de longues distances.

Si vous envisagez de sécher les fruits, vous pouvez également les appeler chips, vous devez d’abord les sélectionner correctement. La banane doit être mûre et exempte de pourriture. Avant de sécher, rincez-le sous l'eau courante, pelez-le et épongez-le avec une serviette. Les experts recommandent de faire de petits morceaux. Le pré-trempage dans de l'eau salée aidera à prévenir le noircissement pendant le processus de séchage. Il peut également être remplacé par une petite quantité de jus de citron.

Quelles méthodes peuvent être séchées à la banane à la maison

Pour éliminer l'humidité des fruits, il existe plusieurs méthodes populaires. Le choix de l'un d'entre eux dépend des préférences individuelles et de la disponibilité d'équipements spéciaux. Considérez les méthodes plus en détail et étape par étape.

Séchage au four

Il y a aussi un autre nom - figues de banane.

Les morceaux de fruits préparés sont placés sur une plaque au four en une seule couche. Il est recommandé de mettre du parchemin sur le fond. Grâce à cela, il est possible de maintenir la possibilité de libre circulation de l'air. Le four doit être chauffé à une température de 60 degrés. Le séchage prendra au moins 3 heures. Périodiquement, il est nécessaire de retourner les tranches. Grâce à cela, il sera possible d'obtenir une distribution uniforme de la chaleur.

Séchage à la sécheuse électrique

Bananes séchées, il est recommandé de les conserver dans un récipient propre ou dans une boîte au réfrigérateur pendant au plus une année

Aujourd'hui, la méthode dans une sécheuse électrique spéciale est considérée comme pratique et pratique. Cet appareil, par exemple le modèle VOLTERA 1000 Lux, ne chauffe pas l’espace environnant. Pour placer les pièces, utilisez des conteneurs spéciaux. Avec leur aide, il est possible d'éviter le collage de pièces individuelles. Si la température est réglée à 60 degrés, il sera possible de sécher en pas moins de 10 heures. Pour améliorer le renouvellement de l'air, modifiez la capacité par endroit au moins 2 fois.

Comment sécher au soleil

Le séchage des fruits est effectué sans aucun produit chimique ni traitement nocif.

Sécher le fruit de cette manière ne nécessite pas la présence de dispositifs spéciaux, mais est laborieux:

  1. Des conditions climatiques optimales ne sont pas toujours créées pour obtenir des fruits séchés de haute qualité - convection solaire et atmosphérique.
  2. Une personne doit faire attention à ne pas mouiller le fruit. La nuit, il est préférable de le garder à la maison.
  3. Les insectes peuvent être amenés dans des conteneurs.

Le processus prend 2 à 4 jours.

Comment sécher une banane sur le rebord de la fenêtre

Les bananes séchées sont recommandées pour les personnes souffrant de problèmes de foie, de cœur et de cerveau.

La recette pour sécher sur le rebord de la fenêtre ne peut être préparée qualitativement que s’il ya suffisamment de lumière solaire. En saison froide, élimination de l'humidité des fruits produite par le chauffage central. Une personne devra constamment tourner les pièces et surveiller la formation de moisissure. Dans le second cas, une utilisation ultérieure sera impossible.

Comment sécher sur le poêle

Le produit contient de la sératonine - l'hormone du bonheur, qui contribue à améliorer l'humeur et à éliminer le stress et la dépression.

En séchant sur le carreau, il est possible d’éliminer rapidement l’humidité. Cependant, il est également important de suivre les consignes de sécurité. De plus, vous devrez créer un motif spécial sur lequel vous pourrez suspendre des fruits. Il n'est pas recommandé d'utiliser une flamme trop intense. Des zones brûlées peuvent se former sur son fond.

Ce dont vous avez besoin pour faire des fruits secs au micro-ondes

Les bananes cuites de cette façon sont rapidement absorbées par le corps.

Pour cuire des bananes au micro-ondes, il est recommandé de respecter les principes suivants:

  1. Nettoyage et coupe.
  2. Le séchage est effectué sur une assiette ou dans un récipient.
  3. Après 15 minutes de traitement, le fruit deviendra collant. Il est recommandé d'éteindre le four et de poursuivre le processus uniquement après l'avoir complètement refroidi. Dans ce cas, le mode optimal est le dégivrage.
  4. Une fois le processus terminé, les morceaux sont mélangés et laissés à température ambiante pendant la nuit.
Le stockage ultérieur est effectué uniquement dans un récipient hermétiquement fermé.

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Il est préférable de placer les bananes séchées ou séchées obtenues dans un récipient hermétique. Pour les fruits dans le réfrigérateur, il y a aussi un compartiment spécial. Ici, le produit est garanti pour ne pas se détériorer en un an. Permis de stocker à la température ambiante. Cependant, le conteneur doit également être scellé. Pour les bananes sèches, des sacs en papier hermétiquement fermés sont également souvent utilisés.