À propos de la ferme

Plantation et culture appropriées des haricots verts en pleine terre

Au début, les haricots asperges ne se répandaient pas dans les jardins des amateurs. Mais c'est complètement en vain. Au fil du temps, les gens se sont rendus compte que les cosses tendres de ce type pouvaient être davantage utilisées en cuisine que les simples. Bien que ses fruits mûrs soient plus rigides, mais les cosses ne contiennent pas de cloisons en parchemin ni de fibres solides. C'est pourquoi toute la gousse peut être mangée.

Description et caractéristiques des haricots asperges

Cette fève doit son nom aux asperges, dont les gousses prêtes à l'emploi ressemblent en goût. Mais la relation biologique des haricots asperges est très semblable à l'ordinaire. Leur principale différence réside dans l'absence de fibres et de film solide à l'intérieur. Extérieurement, ils se distinguent par la forme des gousses. Dans les variétés d'asperges, ils ont une forme plus étroite et plus longue. Les variétés d’asperges comprennent une espèce distincte appelée Vigna.

Dans le nord du pays, les légumineuses sont cultivées à travers des semis. Au sud, au contraire, vous pouvez avoir le temps de faire deux, et parfois même trois récoltes par saison.

Il existe trois principaux types de haricots asperges:

  • buisson;
  • semi-flottant;
  • bouclé.

Les nuances des gousses diffèrent également selon les variétés:

  • vert;
  • jaune;
  • violet;
  • rouge.

L’Amérique du Sud et centrale est considérée comme le berceau des haricots verts. Depuis l'Antiquité, les habitants de ces régions ont pris conscience des propriétés miraculeuses des fèves asperges. Même les anciens Romains utilisaient cette plante à des fins esthétiques. En Europe, cette plante est venue au 16ème siècle. En Russie, il était à l'origine utilisé pour décorer des jardins et des parterres de fleurs. Ils ont commencé à manger de la nourriture seulement après quelques siècles.

Les haricots asperges ont déjà un grand nombre de variétés. Certains d'entre eux sont devenus de véritables favoris des jardiniers domestiques. Ceux-ci comprennent:

  • Femme turque;
  • grue
  • la tendresse;
  • Fille des neiges;
  • roi de l'huile.

Turc

Вкусовые качества отменные, урожайность высокая.

Технология и схема посадки семя овощной культуры в открытый грунт

Comment planter cette culture de légumineuses chez votre datcha? Les haricots sont une plante plutôt chaleureuse, elle ne tolère pas les gelées. Lorsque la température baisse à +10 degrés, la plante cesse de croître et, même avec les gelées les plus minimes, elle meurt. Pour la plantation, essayez de choisir un sol meuble et bien drainé. Un engrais pré-organique peut être appliqué.

Si le sol de la région est sablonneux peu fertile, des engrais azotés sont appliqués au printemps (par exemple, du nitrate d'ammonium à une concentration de 20 à 30 g / m2).

Après les haricots de la fève d'asperges ont augmenté, en prendre soin, c'est arroser, desserrer et désherber, fertiliser et lutter contre les parasites.

Si après le débarquement il y a une menace de gel de nuit, la culture doit être recouverte d'un film ou d'un matériau spécial. Un mois après l'émergence des pousses doivent procéder à la première alimentation avec des engrais azotés. Cette procédure est particulièrement importante par temps sec. En cas de teneur insuffisante en matière organique dans le sol, des engrais complexes peuvent également être appliqués.

Pendant la période de l'ovaire des gousses, il conviendra d'appliquer des engrais à base de potasse et de phosphore. Pour les haricots grimpants, il est conseillé de construire des supports. Si la variété que vous choisissez est également différente par sa belle floraison, vous pouvez l’utiliser comme plante décorative.

En règle générale, les gousses d'asperges sont récoltées, ce qui empêche leur maturité. C'est pourquoi il est très important de ne pas rater le moment de la collecte. Cela se fait de préférence quelques semaines après l’apparition de l’ovaire. C'est pendant cette période que l'apport en éléments nutritifs est le plus important, que les gousses sont douces et savoureuses et que les grains sont petits. Lorsque les gousses sont retirées, la plante commence une nouvelle vague de floraison et continue de nouer les gousses. Cette méthode de récolte vous permet de récolter jusqu'au gel.

En aucun cas, les haricots ne peuvent être consommés crus, car ils contiennent une substance toxique. Cela peut provoquer une intoxication grave du corps. C'est pourquoi même lorsqu'il est ajouté à des salades fraîches, il est recommandé de faire bouillir.

En règle générale la récolte est consommée à la fois fraîche et en conserve, congelée. Les gousses collectées peuvent également être stockées pendant une courte période dans un endroit frais et sombre. Cependant, après une semaine, ils commenceront à devenir impolis et à perdre leurs qualités marchandes. C'est pourquoi il est préférable d'utiliser des congélateurs pour le stockage pendant une période plus longue.

Les haricots asperges sont appréciés non seulement en tant que composant de plats culinaires, mais également en tant que plante ornementale. En outre, il enrichit le sol en nutriments et en azote, ce qui est également important. En culture, cette culture n'est pas capricieuse et la récolte est très simple. Des propriétés utiles des haricots ont été utilisées dans des temps très anciens, certaines recettes ont survécu jusqu'à nos jours.