À propos de la ferme

Les meilleurs raisins sans semis

Les raisins - les baies juteuses les plus délicates, sucrées, parfumées et au goût riche - constituent une réserve de nutriments et de vitamines, quelle que soit la forme sous laquelle elles sont utilisées - fraîches ou séchées. Ces petites baies, cueillies en grappes délicieuses, Depuis des millénaires, il est utilisé comme matière première dans la fabrication de vins, champagnes et cognacs de différentes variétés - boissons matures raffinées et jeunes mousseux. Dans cette revue, nous considérons les cépages les plus populaires sans noyaux.

Avantages du raisin raisin

Peut-être le raisin - l'une des cultures les plus courantes sur la terre. Il n'y a pas de pays où ils n'essaieraient pas de le cultiver à l'échelle industrielle ou sur leur propre parcelle de jardin. Peut-être que c'est pourquoi, malgré le fait que dans la nature, il existe plus de 600 variétés de baies de vin, les éleveurs continuent de créer de nouvelles espèces culturelles et hybrides.

Raisins secs sans pépins

Les raisins sans pierres sont particulièrement populaires. Ce n'est pas surprenant - il est beaucoup plus agréable de voir à travers la baie juteuse, lorsque les petits os durs ne vous gênent pas. En outre, ce sont les baies les plus appropriées pour le séchage et l'obtention de raisins secs.

Ce sont les variétés sans pépins qui sont les plus fructueuses et les plus résistantes au gel dès les premières périodes de maturation.

Les plus anciennes espèces connues de raisins sans pépins sont kishmish et korinka. Il est de coutume d’ajouter le mot kishmish aux mots modernes afin de souligner qu’il n’ya pas d’os dans le fruit. Le Korinka est un cépage noir très doux et très sucré d’origine corinthienne. Même à l’heure actuelle, l’institut de recherche sur le raisin fonctionne en Grèce (Le Pirée).

C'est l'espèce sans pépins utilisée pour la pollinisation d'autres variétés afin d'obtenir de nouveaux hybrides. Les baies de toutes les espèces sans pépins ont une combinaison idéale d'acides naturels et de sucres, ont un goût riche et sucré, un arôme unique et une peau fine. Ils conviennent à la consommation fraîche, séchés sous forme de raisins secs, pour produire les vins et les eaux de vie les plus exquis.

Comment se produit la reproduction

En effet, comment se reproduit ce raisin s’il n’y a pas de pépins? Presque toutes les espèces sans os connues sont élevées par des éleveurs. due au croisement de types naturels de raisins secs - Black Monukka et Thompson. Chacune d'entre elles possède ses propres caractéristiques: la forme des baies, la couleur, la taille et la taille des graines. Pourquoi n'y a-t-il pas d'os dans les raisins secs? Le fait est que les os ne manquent pas complètement, ils sont simplement sous-développés. Chez les espèces de Kisha Misha, elles peuvent être très petites ou subtiles, douces et aussi différer en quantité.

Pour la reproduction de raisins sans pépins, des méthodes végétatives sont utilisées, notamment des boutures et des boutures.

Le manque de pépins dans les raisins est une caractéristique génétique, spécialement pondus par les obtenteurs lors de la sélection de nouvelles variétés.

Les raisins de toutes les variétés - sans pépins et sans pépins - sont multipliés par voie végétative, c.-à-d. avec l'aide de boutures et de pousses, et les graines ne sont nécessaires que pour la sélection de variétés absolument nouvelles.

Les sélectionneurs ont même appris à cultiver de nouvelles variétés de raisins sans pépins à partir de pépins sous-développés. Et ici reproduction avec préservation de toutes les caractéristiques génétiques et qualités les variétés ne sont possibles qu'avec la méthode végétative.

Le kishmish est fertilisé à l'aide de la pollinisation. Il y a donc des traces de graines dans les baies, bien que leur développement s'arrête à un stade précoce. L'ovaire de cannelle se produit SANS POLLUTION, et ils n'ont pas de pierres du tout.

Variétés sans pépins les plus courantes

Ces variétés diffèrent par la taille et le degré de maturité de la graine, la résistance au gel et les conditions de maturation. Considérez les plus populaires et donnez leur nom.

Kishmish

Il existe de nombreuses variétés de raisins secs, mais les jardiniers préfèrent les variétés traditionnelles et éprouvées.

Radiant

Kishmish Radiant

A maturité moyenne (130-135 jours), la vigne est développée, à croissance moyenne à élevée. Les baies sont petites - 2g, allongées, de couleur rose, la pulpe est juteuse, charnue, avec un arôme de noix de muscade riche, pour un usage universel. Forme un tas pesant jusqu'à 2 kg. Bien stocké, transporté, tolère les basses températures.

Zaporijia

Kishmish Zaporijia

Premiers raisins de table mûrs, baies pourpre rougeâtre, ovales, au goût riche, baies juteuses très charnues. La vigne a une résistance accrue au gel et aux maladies.

Noir

Kishmish Black

Une des variétés anciennes, avec toutes les qualités habituelles, Les raisins noirs ont un goût spécial et des propriétés bénéfiques: La couleur foncée indique une quantité énorme d'antioxydants, dont l'utilisation pour le corps n'est pas surestimée. Les anthocyanes sont capables de ralentir la croissance des cellules cancéreuses, les processus inflammatoires, de faciliter le développement du diabète sucré (recommandé pour les patients diabétiques, en raison de son faible niveau glycémique), de prévenir le développement des couches graisseuses. Haut rendement et résistant au froid, mais nécessite un entretien soigneux.

Kesha

Raisins Kesha

La culture de maturation précoce, jusqu’à 115 jours, baies pesant 3-4g, forme arrondie, juteuse, chair tendre, écorce de densité moyenne. Baies mûres de couleur ambre avec une nuance brunâtre à jaune verdâtre. Les brosses sont denses, petites - 300-400 g, mais le rendement en arbustes est élevé - jusqu'à 6,5 kg.

Kenadis

Kénadis aux raisins

Haut rendement le plus dépourvu de givreà propos de), raisins de table, parfaitement conservés jusqu'à 4 mois, principalement utilisés pour la fabrication de jus en raison de la lumière et du goût de l'isabel. Les baies sont roses, avec le passage au rouge.

Himrod

Raisins Himrod (Himrod)

À maturité précoce, les baies sont petites, jaune pâle. Le goût et l'arôme spécifiques lui permettent d'être utilisés pour l'élaboration de vins blancs. Résistant au gel et aux maladies fongiques.

Jupiter, Neptune, Mars

Les baies ne diffèrent pas beaucoup les unes des autres, couleur - rouge pourpre, gros fruits charnus, parfumé. Les plantes sont fertiles et résistent au gel, elles ne sont pas affectées par les maladies fongiques et la moisissure grise. Jupiter est élaboré à partir de vins rouges doux et aromatiques.

Sans prétention, résistance aux maladies, tolérance au froid, haut rendement, goût impeccable et, surtout, manque de noyaux - ensemble optimal des meilleures qualités de raisins. C'est pourquoi les variétés sans pépins méritent l'attention des jardiniers et des consommateurs.

Regarde la vidéo: Epépiner le Raisin c'est possible Défi N 2 de SuperFiFi 51. (Novembre 2019).

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