À propos de la ferme

Comment faire une presse pour les raisins faites-le vous-même

La viticulture est devenue très populaire. Les habitants de l'été et les jardiniers plantent en vain de plus en plus de nouvelles variétés. La question se pose donc de savoir où placer le surplus de rendement. En règle générale, ils sont autorisés à jus ou du vin. Pour la production de boissons et une presse pour les raisins est nécessaire, qui peut non seulement être acheté, mais également fabriqué à la main. Il n’ya rien de difficile ici, il vous suffit de vous munir de dessins, de matériel et d’outils.

Qu'est-ce qu'un pressoir?

Presse pour les raisins est considéré comme un presse-agrumes, caractérisé par certaines caractéristiques de la conception. Sa base est:

  • cadre;
  • plateau de collecte de jus;
  • le fût;
  • élément de pressage;
  • filtre maille;
  • vis de puissance.

Le principe de fonctionnement repose sur une procédure simple: Les raisins sont chargés dans le panier, puis à l'aide d'un mécanisme à vis, le jus en est extrait.

La presse doit être fabriquée avec des matériaux écologiques, car lors de son utilisation, elle entrera en contact avec les aliments.

L’acier inoxydable est un excellent matériau pour la fabrication des presses à raisins. En raison du faible contact des éléments, les pièces ne chauffent pas, ce qui est important. Cet équipement vous permet de bien presser le jus des baies et d'augmenter le rendement du produit fini.

Presse de raisin

Politique d'utilisation à domicile

Après l'assemblage, la presse finie doit être installée sur une surface lisse et uniforme et essayer de réparer autant que possible. En règle générale, un appareil manuel est installé au-dessus d'un conteneur pour recueillir la pâte. Excellents réservoirs en plastique ou en acier inoxydable, barils. Après cela, dans la poche, imposer des baies préparées, qui seront déversées directement sur les rouleaux. Auparavant, au fond du panier, une serviette pour recueillir le gâteau.

Lors de la rotation de la presse, les raisins seront broyés et transformés en purée de pommes de terre, à partir de laquelle le jus est obtenu. Avant de charger dans le seau, les baies doivent être retirées des brosses.

Une fois terminé, l’équipement est démonté et soigneusement lavé, puis séché. Cela évitera la pourriture et ne permettra pas à des bactéries dangereuses de se multiplier.
La presse sert à presser le jus puis à faire du vin

Variétés de raisin presse

Il existe plusieurs caractéristiques clés selon lesquelles les presses à raisins sont divisées en types. Tout d'abord ils peuvent être:

  • mécanique;
  • électrique;
  • universel.

Les premiers se caractérisent par un prix abordable, mais aussi de bonnes performances et des dimensions compactes. Avec de petits volumes, c'est presque une option idéale pour un viticulteur à domicile. Cependant, le travail exige un grand effort physique.

Le deuxième type de travail repose sur des presses pneumatiques et hydrauliques. La conception même de l'appareil n'altère en rien le goût du produit d'origine. Les pompes qui composent cet équipement sont alimentées à l'électricité. Les performances de ces équipements sont très élevées et les efforts physiques nécessaires sont considérablement réduits.

La presse universelle se distingue par le fait qu’elle est conçue pour traiter non seulement les raisins, mais également d’autres fruits.

De tels dispositifs sont très populaires. Les produits d'usine de ce type sont disponibles dans différentes capacités et sont conçus pour une grande variété de volumes de production (de la vinification à la maison à l'industrie).

Selon les matériaux dont sont faites les presses de broyage, elles peuvent être classées en:

  • en bois;
  • métal.

Les produits en bois sont considérés comme les plus écologiques. Cependant, ils nécessitent un entretien et une désinfection minutieux. Les presses à métaux sont principalement en fonte ou en acier inoxydable. Ils sont plus hygiéniques et durables que leurs homologues en bois.

Comment faire une presse maison pour les raisins faites-le vous-même

Dans la fabrication de presses hydrauliques maison à la maison pour les raisins, il n'y a rien de difficile. À partir de matériaux de récupération, vous pouvez créer une machine simple qui facilitera grandement la vie du vigneron.

  1. Il est nécessaire de préparer un conteneur pour le chargement des baies de la taille requise. À cette fin, un tambour d’une machine à laver ancienne et en panne peut s’adapter. Des trous sont percés dans les parois de ce réservoir avec une perceuse, en les plaçant dans un motif en damier.
  2. Trouvez un conteneur qui sera au moins un peu plus que le précédent. Cependant, il devrait être sans fond, et des trous supplémentaires devraient être faits ci-dessous.
  3. Les navires préparés s'insèrent, et entre eux pour établir une barre de bois, créant ainsi l’écart nécessaire.
  4. À partir de l’arbre, vous devez créer un cadre ayant la forme de la lettre P. Installez une crêpe épaisse en fonte ou en acier inoxydable sur sa barre transversale. Pour résoudre ce problème, vous devez faire un trou supplémentaire dans le cadre.
  5. Placez les deux conteneurs dans un grand bassin. Il peut être fabriqué à partir de tout polymère destiné au travail avec des produits alimentaires. Dans le bassin pré-faites un trou pour le tuyau, à travers lequel le jus coulera.
  6. Cadre en U bétonné dans le sol. Il servira de base au mécanisme de travail. Montez la structure précédemment assemblée du bassin et de deux conteneurs sur celle-ci.
  7. Préparez un récipient pour recueillir le jus dans lequel abaisser la deuxième extrémité du tuyau.
  8. Chargez les raisins dans le tambour et couvrez-le d'un bouclier en acier inoxydable ou en bois. Sur le dessus de la crêpe inférieure du bouclier. Poussez le contrôle avec un levier.
  9. Le jus attribué s'écoulera progressivement à travers le tuyau dévié.
Ne pas appuyer sur la pulpe plus de trois fois.
Presse à raisin

Après la première filature, on obtient un jus de haute qualité, qui peut être utilisé non seulement pour faire du vin, mais aussi pour être consommé frais. La deuxième filature et les filatures suivantes donnent un produit de moins bonne qualité à partir duquel produire des boissons alcoolisées. Vous pouvez également mélanger les jus de différentes pressions, ce qui améliorera considérablement les caractéristiques du produit final.

Comme vous pouvez le constater, un simple pressoir pour le raisin est tout à fait possible pour fabriquer ses propres mains. Il n’ya rien de difficile dans cette procédure, mais le produit servira de bonne aide dans la vinification à la maison. Le coût des matériaux sera petit et tout à fait justifié.