À propos de la ferme

6 façons de faire pousser des champignons à la maison

Les champignons au miel sont l’un des champignons les plus populaires, car ils peuvent non seulement être récoltés en forêt, mais aussi cultivés seuls dans votre maison de campagne ou votre balcon. Les variétés de singe d'été et d'hiver sont les mieux adaptées à la reproduction à la maison. Ils ne sont pas fantasques et ne nécessitent pas beaucoup d’effort, même pour un débutant.

Quelles sont les conditions pour la culture des champignons

Les conditions d’expérience de la croissance sont faciles à organiser, à la maison, dans la maison de campagne ou dans le jardin. La meilleure période pour planter du matériel d'extérieur est avril ou mai., et dans la maison (balcon chaud, sous-sol) toute l’année.

Les champignons sont considérés comme les champignons les plus délicieux et les plus parfumés
La température de l'air aux différents stades de croissance devrait être comprise entre +10 et + 25 ° C.

Avec un taux d'humidité élevé et uniforme, le mycélium se développe rapidement, ce qui favorise la croissance des champignons. Le bâtiment doit être bien ventilé, qu’il s’agisse d’une fenêtre ou d’une ventilation intégrée. La lumière pour la croissance des champignons est nécessaire n'est pas vif, vous pouvez croître presque au crépuscule. Alors seulement, les chapeaux des champignons seront pâles, mais cela n’affectera pas leur goût. À la datcha pour la plantation, il est préférable de choisir un endroit ombragé pour que le bois sur lequel se trouve le mycélium ne se dessèche pas.

Manières de l'expérience croissante dans le chalet d'été

Vous pouvez faire pousser des champignons en utilisant les méthodes suivantes:

  • au sous-sol sur les sacs;
  • sur les journaux;
  • dans les serres;
  • dans les banques;
  • sur une souche.

Au sous-sol sur les sacs

La pièce avant la plantation doit être désinfectée. Au sous-sol toute l'année, il doit y avoir une bonne ventilation. En hiver, il doit être chauffé.

Cultiver des champignons dans des sacs

Pour les sols destinés au semis de mycélium, utilisez:

  • écrasé paille;
  • feuillage des arbres;
  • boisé sciure de bois;
  • enveloppe graines de tournesol;
  • blocs prêts substrat.

Tous les composants végétaux sont cuits à la vapeur avec de l'eau chaude pendant 12 heures pour être décontaminés par les parasites et les moisissures. Après refroidissement, rajouter le mycélium (selon les instructions du fabricant) et bien mélanger. Ensuite, étalez le mélange dans des sachets en plastique épais de 5 à 50 kg. Les sacs noués sont placés sur des étagères ou suspendus au sous-sol.

Après trois jours, des trous d'environ 5 à 6 cm sont découpés dans les sacs. Après 14-20 jours, les champignons vont germer et devenir visibles.

Pour une croissance normale, à ce stade, un bon éclairage, une humidité élevée et une température de +14 à +16 ° C sont nécessaires.

Sur les journaux

Vous pouvez y faire pousser des champignons à l'extérieur et dans la maison à une température de +10 à + 25 ° C. Une bûche de bois de mélèze ne doit pas être pourrie mais humide et avec de l'écorce. 300-500 mm de long, avec un diamètre de 200-500 mm. S'il est sec, il est trempé dans l'eau pendant deux ou trois jours. Ensuite, sortez et laissez égoutter l'eau.

Préparation des bûches pour la culture des champignons

Les champignons poussent sur les rondins de trois façons:

  1. Les trous sont faits en rondins 1 cm de taille, 4 cm de long et à une distance de 10-12 cm les uns des autres. Ils insèrent le mycélium sur des bâtons de bois. Les mains doivent être parfaitement propres. Après cela, les bûches sont enveloppées dans une pellicule de plastique, après avoir percé plusieurs trous afin que l’air puisse passer à l’intérieur. Ils sont ensuite transférés dans une pièce humide et sombre. À 20 ° C de chaleur, la bille acquiert un mycélium d'agonie sur une période de 3 à 4 mois.
  2. Sur la parcelle du côté de l'ombre creuser un trou de 15 cm de profondeur et l'arroser. Ensuite, le bois y est mis avec le bâtonnet de champignon posé en position horizontale. Le sol autour de la plantation saupoudré de cendre de bois pour effrayer les escargots. L'arrosage est effectué régulièrement afin que la terre ne se dessèche pas. En hiver, ils se couvrent de feuilles.
Cultiver des champignons sur des bûches
  1. Le même journal préparé peut planter dans un tonneau ou dans un tonneau avec de la terreet mis sur le balcon. Pour une croissance normale, vous devez constamment maintenir la température de +10 à + 25 ° C et une humidité élevée.
Un hygromètre est utilisé pour déterminer le pourcentage d'humidité.

Dans la serre

Les serres et les serres sont bien adaptées à la température et à l'humidité pour la culture des champignons. Des bûches, des souches, des bûches humidifiées et placées dans une serre. Après cela, des trous sont faits dans le bois et le mycélium est reposé, ou ils peuvent être coulés avec une solution contenant les spores des champignons. L'atterrissage est régulièrement arrosé pour maintenir l'humidité. ainsi que surveiller la température de l'air. Il est également possible de cultiver des champignons dans des serres dans des banques, des emballages ou sur des blocs de substrat.

Dans les banques

Cette méthode de culture vous permet à nouveau de vous passer des jardins potagers. La banque peut être placée sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre.

Cultiver du miel dans les banques

Le substrat est fait pour la croissance du mycélium. - un mélange de sciure de bois (meilleure espèce de mélèze) et de son dans un rapport de 3: 1. Pendant un jour, il est versé avec de l'eau, puis pressé et non compacté.

Pour empêcher le mycélium d'infecter avec la moisissure, le pot avec le substrat est stérilisé dans de l'eau chaude pendant une heure.

Après avoir refroidi le mélange, un bâtonnet creux est fabriqué avec un bâtonnet propre au fond du pot et le mycélium de champignon est placé. Le conteneur est recouvert d'un couvercle troué et recouvert de coton humide pour maintenir l'humidité. Banque propre dans un endroit sombre et chaud. Lorsque la laine sèche, elle est humidifiée.

Le mycélium va germer dans un mois et, au bout de 15 à 20 jours, les premiers champignons apparaissent. Dès que les champignons montent, le récipient est placé sur le rebord de la fenêtre du côté nord ou est obscurci par le soleil. Quand ils atteignent le couvercle, ils le retirent et le goulot du bocal est enveloppé dans une large bande de carton. Cela aidera les esprits à se maintenir pendant la croissance. Pour préserver l'humidité, les champignons sont arrosés d'eau. À mesure qu'ils grandissent, la récolte est coupée et les pattes restantes sont retirées. Dans 14 à 20 jours, de nouveaux champignons pousseront.

Grandir sur moignon

Planter du mycélium sur la souche pendant la saison chaude, mais pas chaude. Dans la forêt, sur de vieilles souches ou des troncs d'arbres, on trouve un mycélium dont une partie est séparée avec un morceau de bois. Pour la plantation dans la souche, découpez les rainures et placez des morceaux de taille de mycélium de 1-2 cm. Puis recouvrir de mousse humide ou de sciure de bois. Le sol autour est arrosé, ne permettant pas le dessèchement.

Méthode de sélection des spores

Les chapeaux des champignons trop mûrs de couleur brun foncé sont sélectionnés. Mettez-les dans un récipient et versez de l'eau propre pendant 24 heures. Puis, sans les sortir de l'eau, frotte-les avec les mains. La masse résultante est filtrée. Une solution contenant des spores est versée sur des souches ou des bûches comportant des entailles. Grâce à eux, le bois est mieux trempé. Après quoi, ils sont recouverts de mousse humide ou de sciure de bois. Les spores germent longtemps, les champignons ne poussent que dans 1-2 ans. Une fois que le mycélium a poussé sur du bois ou des souches, il peut être propagé. Pour ce faire, sa partie est soigneusement séparée et transplantée dans un nouvel endroit.

Mycélium

Acheter du mycélium uniquement dans des magasins spécialisés, puisque les marchandises y sont stockées dans de bonnes conditions. Si, pendant la culture du colza d’hiver en contenants, la température a augmenté, il convient de les retirer au réfrigérateur pendant plusieurs jours. La température ne devrait pas dépasser + 8 ° C, mais pas inférieure à + 4 ° C.