À propos de la ferme

Dois-je creuser la moutarde semée à l'automne?

Dans la préparation des sauces et des assaisonnements variés, la poudre de moutarde est souvent utilisée comme ingrédient. Vous pouvez le fabriquer vous-même en cultivant de la moutarde et en broyant ses graines sur votre propre parcelle. En plus de la destination culinaire, le blanc est également utilisé dans les domaines de la cosmétologie, de la médecine et du jardinage. Cet article traitera des subtilités des plantes en croissance et de la nécessité de déterrer les arbustes semés en automne.

Description et caractéristiques de la moutarde

La moutarde appartient à la famille des choux et a un cycle de vie d'un an. La culture a plusieurs espèces, mais les suivantes sont particulièrement populaires:

  • champ (sauvage);
  • Anglais (blanc);
  • Sarepta (russe).

La plante herbacée dans la partie inférieure a une forme de feuille en plumes, les verts supérieurs sont lobés. La hauteur de la tige est de 20 à 100 cm. Les inflorescences sont des brosses combinant plusieurs petites fleurs jaunes.

La période de floraison commence en juin et dure jusqu'en août. Un fruit est formé d’une fleur en forme de gousse d’environ 3 à 4 cm de long dont la surface est recouverte de poils rigides. À l'intérieur du fruit sont placées des graines arrondies à partir desquelles de la poudre de moutarde est fabriquée.

Le système racinaire de type tige pénètre dans le sol de 2 à 3 m. Ce facteur explique résistance de la culture au temps sec.

La moutarde est une excellente plante à miel.
Peu importe le type de moutarde, la culture est une excellente plante pour le miel.

Les connaisseurs sont considérés comme le berceau des plantes asiatiques. Maintenant, il est cultivé dans de nombreux pays, mais le plus grand centre de culture est l'Inde. Les fruits sont récoltés, séchés et envoyés à divers secteurs de l'économie nationale.

Directions principales - cuisine et médecine. Dans l'industrie alimentaire, la matière première transformée devient un composant pour la cuisson du beurre, les grains sont transformés en poudre, en assaisonnement ou en sauce.

En agriculture, la plante est semée sous forme de siderata. La culture enrichit le sol en nutriments, améliore la structure, rend le sol meuble. La moutarde a un effet désinfectant important pour nettoyer le sol des bactéries et des micro-organismes nuisibles.

Les avantages et les inconvénients des plantes, les avantages et les inconvénients de l'utilisation

Les oligo-éléments utiles, les huiles essentielles, les glycosides et les enzymes qui font partie de la culture sont utiles non seulement en cuisine, mais aussi en médecine. La moutarde a action antioxydante et anti-inflammatoire, sa poudre est incluse dans le mélange de masques, compresses, bains et solutions.

L'huile de moutarde a des effets anti-inflammatoires.

Les fruits transformés de la plante sont utiles pour les troubles du système digestif, les flatulences, les maladies du foie et de la vésicule biliaire, l'athérosclérose, etc.

On pense que le composant moutarde en combinaison avec d'autres plantes est utilisé comme adjuvant dans le traitement de l'oncologie. De plus, la plante a un effet positif sur le travail:

  • système cardiovasculaire;
  • la vue;
  • système nerveux;
  • tissu osseux.

Pendant le traitement de l'usine, des déchets sont générés - gateau. C'est une poudre brune. La composition du produit comprend un grand nombre de micronutriments et d'huiles essentielles.

La forme de tous les oligo-éléments organiques contenus dans la composition du gâteau est facilement disponible, de sorte que l'engrais donne une performance rapide.

Avantages d'utilisation:

  • la plante croissance rapidesans prétention dans les soins;
  • une croissance intensive ne permet pas de pénétrer sur le lit de mauvaises herbes;
  • le contenu dans la composition des huiles essentielles crée insectifuge;
  • les fruits de la culture ont un usage universel (en cuisine, pour les interventions esthétiques et médicales, pour la désinfection du sol);
  • Lorsque libéré dans le sol, l'herbe, si elle est tondue, est convertie en humus.
Les fruits à la moutarde ont une utilisation universelle.

Inconvénients:

  • a maladies crucifèresPar conséquent, lors de son utilisation, la règle de la rotation des cultures est strictement respectée.
  • les graines sont situées à la surface, ce qui attire les oiseaux (il est probable qu'elles resteront sans matériel de plantation).

Comment appliquer dans le jardin

Les jardiniers expérimentés apprécient la dignité de la moutarde, attribuant chaque année un lit de jardin à la culture dans leur parcelle. Son caractère unique réside dans son utilisation universelle.

  • Si, au printemps, un lit de jardin est recouvert d'un épais tapis de mauvaises herbes, il convient de planter de la moutarde à cet endroit après la récolte, et de la moutarde à cet endroit. Sol de la saison prochaine bien nettoyé des graines de mauvaises herbes, la structure deviendra lâche, ce qui est idéal pour le développement du système racinaire de toute plante.
  • Si des larves, des insectes dangereux pour les cultures légumières, des gales, des phytophtores sont identifiés dans le jardin, il est recommandé de semer de la moutarde sur un sol infecté. Plante effectuer des fonctions sanitaires, désinfectant l'environnement du sol contre les micro-organismes nuisibles.
  • Les épices coexistent bien avec les arbustes, les arbres fruitiers et les cultures de légumes, ce qui permet de les choisir en toute sécurité. Un tel voisin effraie les ravageurs, empêche la propagation des mauvaises herbes et des bactéries pathogènes dans la région.
  • La moutarde verte peut être utilisée comme appât. Il suffit d'enterrer la verdure avec une houe, et le lit de jardin sera enrichi en nutriments. Si la terre est très appauvrie, en plus de la nutrition végétale, vous devez entrer dans le compost ou verser du Baïkal sur les verts coupés. Cela accélérera la décomposition de l'engrais.
  • Le travail du sol avec de l'huile de moutarde vous permet de vous débarrasser des mouches à oignon, des vers fil-de-fer et d'autres parasites.
Le gâteau à la moutarde aide à se débarrasser des parasites sur le site

Utiliser comme siderata pour lutter contre l'herbe et les mauvaises herbes

La plante peut être utilisée comme engrais vert. Le processus de culture et de récolte diffère quelque peu de la technologie agricole générale.

Les bonnes dates de semis dans le sol

La moutarde adapté à tout type de sol, ne s’aggrave que dans les zones humides. Après un atterrissage correct pendant 2-3 semaines, vous pouvez oublier les semis, ils apparaîtront sans faute, même si la nuit la température a chuté à -5 degrés. La masse verte ne lui nuit pas.

Plan d'atterrissage pour l'automne ou le printemps (à la discrétion des propriétaires), les graines sont déposées en rangées dans le sol, en les approfondissant de 1 à 1,5 cm.Après 3 à 5 jours, les premières pousses apparaissent.

Si les semailles sont prévues pour le printemps, les travaux peuvent être commencés une fois passé le danger de gelées nocturnes et le taux journalier sera fixé. au-dessus de 10 degrés. Le plus souvent, cette période tombe au mois d'avril. Et le travail d'automne devrait commencer immédiatement après la récolte.

Pour obtenir des pousses précoces au printemps, vous devez intégrer les graines avant l’hiver, mais en même temps, il existe une forte probabilité de mauvais calcul avec le temps. Si l’événement est resserré, les grains jetés dans le sol gelé mourront de froid, et pendant les mois de novembre chauds peuvent apparaître plus tôt que prévu.

Les premières pousses de moutarde apparaissent 3-5 jours après la plantation

Quand nettoyer

Lorsque vous cultivez un engrais à base de moutarde pour couper les verts que vous avez besoin avant la floraison (environ 5-7 semaines). Aux stades ultérieurs, les tiges deviennent grossières, ce qui complique le traitement.

Pour obtenir des grains qui seront utilisés ultérieurement dans l’économie, vous devez attendre qu’ils mûrissent en gousses. Après la floraison prend environ 5 semaines, lorsque les graines commencent à frapper quand on les secoue. Ceci est un signal sur la disponibilité de la culture pour l'assemblage.

On obtient environ 100-120 grammes de graines de moutarde par mètre carré.

Dois-je déterrer de la moutarde, semée à l'automne

Selon les experts, les jeunes pousses de moutarde qui se sont levées à l’automne ne vaut pas. Sous l’influence des gelées, l’herbe s’installera et le sol fera face à la siderata au printemps. Au printemps, il suffira de promener le râteau sur le site pour fermer les restes.

Les jardiniers d'opinion sur la nécessité de creuser sont séparés. Certains d’entre eux estiment qu’une telle procédure est nécessaire pour accélérer le processus de décomposition des matières premières.

Cependant, avant de faire le travail, vous devez savoir pourquoi et pourquoi le faire, ainsi que les recommandations:

  • creuser mieux siderat début d'automneafin que la plante ait le temps de donner au sol le maximum d'éléments nutritifs;
  • le contenu le plus élevé en oligo-éléments bénéfiques est marqué au stade initial de la floraisonalors il vaut la peine de creuser;
  • pelle pour retourner la couche de terre enlevée afin que l'herbe soit complètement enterrée.

Avantages de l'atterrissage en tant que siderata

Lorsque vous décidez de semer de la moutarde en tant que siderata, il convient de considérer que cela ne devrait pas être fait avant de planter des cultures appartenant à la famille des crucifères. Cela peut contribuer à la transmission de diverses maladies par le sol.

Siderat semé à l'automne ou au printemps immédiatement après avoir creusé. Après cela, conformément au plan, les cultures de légumes sont plantées.

La masse verte de moutarde est riche en oligo-éléments précieux. Ainsi, après l’avoir intégrée dans le sol, les plantes fruitières reçoivent une dose de nutriments qui contribue à bon réglage et fructification.

La masse verte de moutarde est riche en oligo-éléments précieux

L'effet le plus bénéfique de l'engrais vert a sur ces cultures:

  • fraises;
  • betterave rouge;
  • les pois;
  • courgettes;
  • des pommes de terre;
  • oignon;
  • les carottes;
  • concombres.
Siderat non seulement enrichit le sol avec de l'azote, du calcium et d'autres micro-éléments, mais protège également les pousses des vents, du soleil brûlant. Et après avoir coupé l'herbe sert de paillis.

Les verts d'épice sont également utilisés pour prévention des ravageurs. Parfois, avant de planter des plants, l’herbe verte est tondue ou labourée. Un tel besoin survient dans les cas où les plants de légumes ont un système racinaire faible, que la moutarde peut étrangler. Dites les verts avant qu'il ne commence à jaunir.

Utiliser le tourteau de moutarde comme engrais

L’un des types d’engrais organiques disponibles est feuilles de moutarde. Jeunes pousses qui ont atteint l'âge 5 semaines, saturés en oligo-éléments bénéfiques qui, une fois décomposés, enrichissent le sol en nutriments.

Le coût d'un tel penny prikormki, maigre coût de la main-d'œuvre. Les graines plantées ont une bonne germination, de sorte que le temps pour l'agriculture sera au minimum, il vous suffit d'attendre que les premières pousses se développent, retirez les verts et labourez le sol.

Propriétés utiles de l'engrais

Tondre la moutarde jeune pour fertiliser le sol
  • Composition d'engrais n'a pas de graines de mauvaises herbes, agents pathogènes et larves d’organismes nuisibles (par opposition au fumier, humus).
  • Produit respectueux de l'environnement.
  • La disponibilité propriétés phytosanitaires.
  • Augmentation de l'activité microbienne du sol.
  • Empêcher la formation de l'érosion.
  • Application universelle.
  • Coût abordable.

Quand fertiliser

Vous pouvez fertiliser le sol en fin de saison après la récolte ou au début du printemps. La moutarde prend un peu de temps. Vous pouvez donc la semer après des tomates ou des concombres précoces. Et il est préférable de répartir le gâteau obtenu dans le lit à l’automne, il faudra suffisamment de temps pour nourrir les matières premières et enrichir le sol en éléments nutritifs.

Si vous mettez le gâteau au printemps, alors les semis de la saison en cours ne pourront pas utiliser d’engrais, la décomposition de la moutarde perdue prend 2-3 mois, mais le sol deviendra plus meuble.

Ces facteurs aussi important pour la saison de croissance normale. En outre, la jeune siderata verte contient une grande quantité de minéraux utiles, qui ont un effet bénéfique sur les cultures légumières.

Application de gâteau

Le tourteau de moutarde est introduit à l'automne lorsque l'on creuse du sol

La meilleure option pour enrichir la terre en tourteau est entrée d'automne en creusant. Le taux de consommation dépend du type de sol et du type de culture planté, de la moyenne - 100-800 gr. par 1 m2. Pour repousser les parasites, il est recommandé d’ajouter un peu d’engrais au puits.

En entrant dans le gâteau au printemps avant la plantation, l'effet suivant est obtenu:

  • la structure du sol est améliorée;
  • les déchets assurent la fonctionnalité du paillis;
  • la prévention ou le contrôle des parasites est effectuée.

Manger de la moutarde dans les aliments

La moutarde est connue de l'humanité comme un assaisonnement pour plusieurs milliers d'années. À partir de plantes à graines sauces, huiles aromatiques et saines, poudrequi est inclus dans les compositions de divers mélanges d'épices et ajouté à la nourriture.

À l'utilisation de la moutarde on note l'effet enveloppant, aux microbes qui sont dans l'estomac les chances de la survie ne restent pratiquement pas. En raison de ses propriétés antioxydantes, le produit est utilisé comme aide dans le traitement du rhume. Il donne un effet de réchauffement, empêche le développement de la fièvre.

La poudre de moutarde a un effet antimicrobien

Avec toutes les propriétés bénéfiques de la moutarde, traitez-la avec prudence, gardez la mesure, sinon vous pouvez brûler la muqueuse œsophagienne de l'estomac.

Effet thérapeutique

Les qualités curatives de la moutarde ont été remarquées à une époque lointaine d'Hippocrate. A cette époque, les graines de plantes étaient utilisées expectorant et antitussif. Entre autres, la poudre recommandée pour améliorer l'appétit et restaurer le système digestif.

Dans la médecine traditionnelle moderne, la moutarde est utilisée pour traiter les maladies suivantes:

  • névralgie;
  • la goutte;
  • perturbation du foie et de la vésicule biliaire;
  • rhumatisme;
  • bronchite et pneumonie;
  • hypertension, etc.
La poudre d'épice résiste bien à l'extinction d'un mal de dents, remplit les fonctions d'un laxatif et d'un antifébrile.

L'agrotechnologie de la moutarde est simple. De plus, la plante possède des propriétés sidératniques, qui aideront à débarrasser le sol des agents pathogènes et des larves de divers insectes. Tout propriétaire trouvera sa place même sur une parcelle de taille modeste pour une culture aussi utile.